„Affiorato“
Olio extra vergine di Oliva

Tradition, die schmeckt: Bei der Methode des „affioramento“ wird ein kleiner Teil des Öls, das sich nach dem Mahlen und vor dem Pressen an der Oberfläche des Olivenbreis sammelt, von Hand abschöpft. Aus Coratina- und Ogliorola-Oliven, präsentiert sich dieses Olivenöl goldgelb mit olivgrünen Reflexen. Im Geschmack fruchtig mit einem ausgeprägten Mandelaroma.